江西人为什么用“杀猪婆”这个词来称呼胖子呢？一种解释是，胖子和“杀猪婆”在形态上有一定的相似性，比如都比较丰满、结实，这种相似性成为了人们的一种比喻。另外，也有观点认为，这个称呼可能源于江西农村的杀猪习俗，杀猪是一项需要强壮体力和技巧的工作，因此“杀猪婆”这个词逐渐演变成了对胖子的称呼。无论哪种解释，这个词汇已经在江西方言中使用了很长时间，并且成为了当地人日常交流中的一个常见用语。但需要提醒的是，这个词汇带有贬义，可能会让人感到不舒服，因此在使用时应当注意语境和语气。